Quán cafe thời hiện đại không thể thiếu máy pha cafe

Ngày nay nhu cầu thưởng thức cafe của người Việt ngày càng nhiều, đi cùng với sự phát triển ấy là sự đa dạng của các loại thiết bị pha chế mà máy pha cafe espresso là một trong những loại máy không thể thiếu.
Cùng chúng tôi tìm hiểu vì sao mà máy pha cafe lại rất quan trọng đối với việc vận hàng của một quán cafe nhé.
Máy pha cafe là loại máy móc có giá trị. Dù vốn đầu tư ban đầu lớn, nhưng với ưu điểm về chất lượng của đồ uống và lợi ích kinh tế thu về việc mua máy pha cafe là rất xứng đáng. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu vì sao lại vậy nhé!

Lý do 1. Chất lượng cafe sạch, đồng đều
Café dùng dể pha máy phải là loại hạt rang mộc, nguyên chất, vì nếu không chỉ cần lẫn tạp chất, hay tẩm bơ thì máy pha cafe sẽ nhanh hỏng. Lý do là vì những chất này bám vào các bộ phận của máy. Hơn nữa, khách hàng cũng sẽ được chứng kiến toàn bộ quá trình xay café từ hạt, chiết cafe cho đến bước pha chế cuối cùng. Bạn sẽ có được niềm tin của khách hàng.
Nếu con người bị chi phối bởi cảm xúc khi pha chế thì máy móc không hề vây. Bạn chỉ cần đảm bảo đúng quy trình pha chế, kiến thức và thực hành thường xuyên thì ly đồ uống của bạn luôn có chất lượng đồng đều.

Lý do 2: Công suất lớn
-Nếu mở quán cafe thì bạn tuyệt đối không nên dùng các loại máy pha gia đình, máy mini hay văn phòng (giá tầm 15~20 triệu). Vì những dòng máy công suất nhỏ này chỉ có thể pha tối đa 50 ly/ngày nhưng nếu hoạt động với cường độ liên tục như vậy thì chỉ trong vài tháng nếu máy không bỏ đi thì cũng hỏng đủ thứ. Đặc biệt, chất lượng cafe không ngon và đảm bảo được như các dòng máy pha cafe chuyên nghiệp. Bạn có thể bị mất khách trong thị trường kinh doan café đầy cạnh tranh và ngày càng chú trọng vào chất lượng đồ uống. Đầu tư khoảng 15-20 triệu nhưng chỉ sử dụng được trong vòng 3 tháng thì chắc chắn là đắt chứ không thể gọi là rẻ được.
– Còn máy pha cà phê chuyên nghiệp là dòng máy có công suất lớn vì máy được trang bị nồi đun nước nóng có dung tích từ 5 lít trở lên. Thậm chí, nhiều máy pha cafe được trang bị 2 – 3 nồi hơi còn có công suất lớn hơn.
Một chiếc máy pha chuyên nghiệp có thể phục vụ tối thiểu khoảng từ 150~300 ly/ ngày, và sử dụng liên tục được nhiều năm nếu biết cách bảo quản, bảo dưỡng tốt thì xét về mặt đầu tư thì đây là khoản đầu tư khôn ngoan.
– Còn trong trường hợp bạn vẫn còn do dự vì lượng vốn đầu tư ban đầu cho môt chiếc máy pha cafe là quá nhiều thì có thể lựa chọn hình thức thuê máy pha cà phê với chi phí tầm từ 2~3 triệu/ tháng tùy vào thương hiệu. Khi đã có lượng khách quen và lượng khách đã đều hơn thì bạn có thể chuyển sang mua máy cũng chưa muộn.

Lý do 3: Làm được nhiều món đồ uống ngon khác nhau từ cafe và barista thỏa sức sáng tạo
Ngoài Espresso, máy pha cafe còn giúp pha chế được những món đồ uống khác: Latte, Cappuccino, Machiato, Mocha,…Đây là những món đồ uống mà không có máy pha café chuyên nghiệp thì không làm được hoặc rất khó để pha chế đúng chuẩn. Barista sẽ thỏa sức sáng tạo ra các hình khác nhau trên tách cafe, khách hàng khi quan sát sẽ được làm hài lòng cả về vị giác và thẩm mỹ.

Lý do 4: Thời gian pha đồ uống nhanh
Thời gian chiết xuất tiêu chuẩn 1 shot Espresso khoảng từ 25 – 30s. Các thức uống cafe khác chưa đầy 1 phút là bạn đã có thể hoàn thành để phục vụ khách hàng. Có thiết bị tốt bạn sẽ giảm được thời gian pha chế, năng suất tăng-> doanh thu sẽ tăng, khách hàng thì hài lòng vì dịch vụ của quán.

Lý do 5: Giảm cost nguyên liệu
Với máy pha cafe, chỉ với từ 8 gr cafe, bạn sẽ có một ly đồ uống. Trong khi 1 phin café mất khoảng 30 gr cafe. Bạn sẽ thấy hiển nhiên là cafe pha phin sẽ tốn cafe hơn so với 1 shot Espresso rất nhiều. Về lâu dài, dùng cafe pha bằng máy là bài toán kinh doanh rất hiệu quả.

Lý do 6: dễ dàng quản lý, vận hành hơn nhờ máy pha café
Vì có tiêu chuẩn rõ ràng về định lượng café nên việc kiểm soát nguyên liệu vì thế mà dễ dàng hơn. Việc pha chế nhanh giúp tiết kiệm thời gian, barista cũng có thời gian để làm việc khác, sắp xếp quầy bar, giao tiếp với khách hàng.

2. Mua máy pha café ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp máy pha café, tuy nhiên bạn nên chọn đơn vị uy tín. Vì máy pha café là loại máy móc có giá trị nên bạn còn cần phải chú ý đến dịch vụ bảo hành, bảo trì, hậu mãi của đơn vị đó có tốt hay không. Bạn cần giải đáp được các vấn đề sau:
– Thương hiệu máy pha café, máy xay cafe nào uy tín trên thị trường? Nguồn gốc ở đâu?
– Nhà phân phối máy nào uy tín ở Việt Nam? Chính sách bảo trì, bảo hành của hãng, của nhà phân phối là thế nào?
– Mức giá có phù hợp với khả năng đầu tư hay không?
– Công ty có chính sách hỗ trợ dành cho chủ quán café: tư vấn setup, đào tạo?
….
Mua máy pha café đừng chỉ tập trung vào giá cả của máy. Bởi rẻ nhiều khi lại là đắt. Trên thực tế những máy pha cà phê có xuất xứ từ Đài Loan hay Trung Quốc, có chất lượng thường không tốt, không ổn định. Dùng sau một năm sẽ hay bị hỏng. Ban đầu thì tưởng là hợp lý nhưng lại gây ra rất nhiều rắc rối trong quá trình vận hành. Bạn nên chọn các dòng máy có xuất xứ từ Châu Âu như Iberital, Royal… là 2 thương hiệu danh tiếng về công nghệ sản xuất các dòng máy pha café chuyên nghiệp đến từ Châu Âu.
Có những đơn vị giá cao hơn chút nhưng chất lượng máy chuẩn, dịch vụ tốt hơn, lại có các gói quà tặng, dịch vụ tặng kèm chắc chắn sẽ tốt và mang lại nhiều lợi ích hơn rất nhiều.
Việt cafe tự hào là đơn vị độc quyền phân phối máy pha café của các thương hiệu uy tín Royal, Iberital & máy xay café Macap và rất nhiều dụng cụ pha chế khác.

-Việt Cafe LÀ ĐƠN VỊ DUY NHẤT đào tạo pha chế chất lượng và miễn phí khi mua máy.
-Dịch vụ sửa chữa Việt cafe được đánh giá đứng đầu thị trường miền Bắc không chỉ về trình độ kỹ thuật mà cả về chất lượng dịch vụ.
-Việt Cafe có phụ kiện thay thế chính hãng. Thiết bị máy được Việt Cafe nhập khẩu trực tiếp và phân phối.
-Nếu máy bị trục trặc nhẹ sẽ có kỹ thuật viên đến kiểm tra khắc phục, còn nặng cần bảo hành thì Việt Cafe mang máy về sửa và cho khách hàng mượn máy có công suất tương đương để đảm bảo việc kinh doanh không bị gián đoạn.
VIỆT CAFE luôn có sẵn mẫu tại showroom, bạn có thể đến xem và chọn lựa mà không cần phải chờ đợi. Chúng tôi luôn khuyên khách hàng đến xem hàng trực tiếp tại địa chỉ:

CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN VIỆT CAFE
– Địa chỉ: 99 Âu Cơ – Tây Hồ – Hà Nội
– Hotline Việt Cafe: 0773 695 666
– Website: https://vcafe.com.vn/