Dịch vụ Setup
Dịch vụ SETUP MENU – HỖ TRỢ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG ĐỒ UỐNG
SETUP MENU HẤP DẪN ĐỂ KINH DOANH CAFE THÀNH CÔNG
UY TÍN | SÁNG TẠO | HIỆU QUẢ | TIẾT KIỆM
Với kinh nghiệm gần 10 năm trong các hoạt động hỗ trợ khách hàng setup – vận hành quán cafe, đào tạo, kiểm tra chất lượng đồ uống bởi những chuyên gia pha chế, cùng độ ngũ kỹ thuật, giao nhận luôn sẽ sàng hỗ trợ… Vcafe sẽ tư vấn cho bạn MENU đồ uống hấp dẫn với chi phí cost rõ ràng, mang lại kinh doanh hiệu quả nhất cho quán cafe của bạn.
* XÂY DỰNG MENU
– Lên menu dự kiến, test và chốt đồ uống trực tiếp, tư vấn điều chỉnh sao cho phù hợp khách hàng khu vực, chốt menu.
– Phát triển đồ uống đặc trưng tại khu vực theo yêu cầu của khách hàng (tối đa 3 món)
– Xây dựng menu, giá cost, giá bán gợi ý
– Lên danh sách trang thiết bị, công cụ dụng cụ quầy bar,Hỗ trợ tư vấn việc lựa chọn trang thiết bị CCDC tiêu chuẩn quầy bar
– Hỗ trợ lên danh sách Nguyên vật liệu, tư vấn sử dụng nguyên vật liệu, lên định mức order hàng cho việc mở cửa bán hàng
* ĐÀO TẠO NHÂN VIÊN QUẦY BAR
Buổi 1: Tìm hiểu và làm quen
Buổi 2-3-4: Café máy
Buổi 5: Café truyền thống
Buổi 6: Café ủ lạnh
Buổi 7: Đá xay
Buổi 8: Trà – ứng dụng trà
Buổi 9: Hoa quả trái cây
Buổi 10 : Thực hành – kiểm tra – nhìn nhận – khắc phục
Buổi 11- 12: Thực hành tiêu chuẩn ra đồ
* HỖ TRỢ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TRỰC TIẾP TẠI ĐIỂM
(Phần thực hiện chi tiết công việc tại điểm khách hàng được thực hiện bởi 01 Giảng viên)
1.Hướng dẫn sắp xếp:
– Hướng dẫn sắp xếp nhận hàng trang thiết bị & công cụ dụng cụ theo menu (không bao gồm việc lắp đặt vị trí tiêu chuẩn trang thiết bị quầy bar theo thiết kế)
– Hướng dẫn cách sử dụng trang thiết bị thực tế tại điểm
– Hướng dẫn chuẩn bị nguyên vật liệu
2. Kiểm tra & khắc phục
– Kiểm tra chất lượng tay nghề nhân viên bar
– Khắc phục chỉnh sửa lỗi trực tiếp nếu có
3. Hỗ trợ kiểm tra:
– Hỗ trợ việc kiểm tra & chuẩn bị nguyên vật liệu cho ngày mở bán ( khai trương)
– Hỗ trợ việc kiểm tra chất lượng làm đồ và ra đồ trong ngày mở bán ( khai trương)
4. Bàn giao:
– Bàn giao giấy tờ theo file mềm ( Menu – cost – vận hành công thức tiêu chuẩn đồ uống – tiêu chuẩn Nguyên vật liệu ,,,)
– Xác nhận nghiệm thu cùng quản lý hoặc chủ đầu tư
* HỖ TRỢ KHÁC
– Mua thiết bị, dụng cụ cùng chủ đầu tư
– Hỗ trợ đăng tin tuyển dụng
– Test tay nghề nhân viên bar
– Hỗ trợ hình ảnh đồ uống sử dụng cho menu/banner, standee…..
– Hỗ trợ về việc tư vấn lên thiết kế, mẫu mã, chất liệu, in ấn … cho phần menu bán hàng
– Quảng cáo trên các phương tiện truyền thông của Việt cafe
———————————————————-
CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN VIỆT CAFE
– Địa chỉ: 99 Âu Cơ – Tây Hồ – Hà Nội
– Hotline Đào Tạo Việt Cafe: 0776 695 666
– Website: https://vcafe.com.vn/
